亿能干燥设备(图)-食品烘干箱-食品烘干

       金银花的干制是保证丰产丰收的***一关，目前，主要采用金银花烘干机和晾晒两种方法进行干制。

金银花晾晒

场地晾晒 选择背风向阳的水泥地、房顶等处，在早晨太阳未晒热地面以前，把金银花薄薄撒上一层，厚度以似露非露地面为宜，如覆盖黑布可有效提高金银花的外观色泽。要注意，晾晒期间花蕾未达八成干jue对不能翻动，否则花针变黑，质量下降。天气晴好时，当天可晒干，如果当天未晒干，可用篷布遮盖，第二天继续晾晒。

托盘晾晒 即用不锈钢钢丝或窗纱制作的托盘晾晒，随采随晒，将金银花薄薄地撒在托盘上，将托盘置于通风向阳处，食品烘干，北高南低，食品烘干设备，以利通风。至八成干时，方可翻动或合盘晾晒，夜间或遇雨要及时把托盘移到室内，避免沾水变色，晴天继续晾晒，直至晒干。上覆盖遮阳网能提高金银花外观色泽。

室内阴干 将采摘的金银花撒在室内水泥地面上，食品烘干机，不可翻动，阴干期间要保证室内通风、相对干燥，4～6天可晾干。

金银花烘干机

首先要建立烤房，可根据金银花加工量确定烤房大小，房内两侧各设摆放托盘的角铁架或木烘架一个，层距要大于10厘米，以利于排湿。上花前先预烘，去除室内潮气，提高温度，当室内温度上升至35℃时即可装花，花厚度保持在2～3厘米，将托盘整齐地排放在烘干架上，关闭门窗，堵塞进气孔，进行烘烤。整个烘干过程一般需历时18小时。出烤房前1小时左右陆续减火，打开进气孔进行通风换气。烘干金银花时，应注意三个关键问题：一是***层托盘一定要距离炉口1米以上，1.4米以上；二是一定要在排湿期间打开进气孔、天窗和排风扇，使烤房内形成对流；三是要待金银花八成干时再加温，否则可能造成黑头。

    干燥设备对食品的干燥是为了减少成品中水分的含量，便于成品的贮存和运输，同时，可抑制微生物在成品中繁殖。同时也是一个比较复杂的传热和传质过程。按食品含水分的特点，常用较经济的干燥方法先除去产品中容易蒸发的水分，如产品表面和毛细管内的自由水分;而后再用耗能量略高的干燥方法除去较难蒸发的水分，如与产品结合水中的吸附水分(或称内部水分)。接下来就给大家介绍一下食品干燥设备的要求。

1.凡与产品接触的部位，应采用不锈钢材料，不能使用镀锌铁皮、墨铁皮及铝材料，干燥室内表面应平整、光滑，便于拆卸清洗、灭菌消毒等。

2.有防止热空气产生涡流或逆流的措施，以减少焦粉现象。

 3 .要加强空气过滤的作用，降低杂质度，提高产品纯度。

 4.为便于监视、检查干燥设备运转情况，应设备人孔、灯孔及温度、压力指示记录仪等监控装置。

5.粉尘回收装置应有较高的回收率，同时便于清洗，运行可靠。

6.为提高产品的溶解度及保藏性，干燥的产品应迅速冷却包装，要求产品经加水复原后，应保持原有色香味。

 7.为防止粉尘的危险，要求干燥室内温及排风温度不允许超过l00度。

 8.干燥设备要有较好的保温性和密闭性，热***，经济效果好。

       烘干机可分为工业与民用两种，工业烘干机也叫干燥设备或干燥机，民用烘干机是洗涤机械中的一种，一般在水洗脱水之后，用来除去服装和其他纺织品中的水分。普通常规烘干机工作原理如图所示，烘干机在风机的抽力作用下，外面新鲜冷空气直接通过进风口与加热器热交换后变成干燥的热空气，然后与滚筒中翻滚的衣物进行热交换后被排出机体，而滚筒中的衣物，在干燥热空气作用下水分逐步蒸发并烘干。由于衣物中水分蒸发需要吸收和消耗热能，因此烘干机排风温度随着衣物中水份减少而逐步升高。主要存在问题是加热器外露散热及机壳散热浪费大，蒸汽压力波动对能耗影响很大。